|
|
|
|
Мировой сыр
Потребление сыра на душу населения 2002 год (кг на человека в год)
| ФРАНЦИЯ
| 22
|
| ИТАЛИЯ
| 18
|
| ГОЛЛАНДИЯ
| 17
|
| БЕЛЬГИЯ, АВСТРИЯ, ДАНИЯ
| 16
|
| ФИНЛЯНДИЯ, ГЕРМАНИЯ, ШВЕЦИЯ
| 15
|
| США
| 12
|
| АРГЕНТИНА, КАНАДА
| 10
|
| АНГЛИЯ, АВСТРАЛИЯ
| 9
|
| ИСПАНИЯ
| 8
|
| РОССИЯ
| 2
|
Интересные факты про сыр
- Некоторые французские сыры охраняются знаком AOC (Appellation d'Origine Controlee - "наименования места происхождения"). Первым сыром внесенным в категорию АОС стал рокфор.
- Немецкий аналог АОС - g.U. (geschutzte Ursprungsbezeichnung)
- Итальянский знак качества сыров - DOC, испанский - DO (Denominacion de Origin)
|
|
|
